Schlachtschweine

Keine Verbesserung auf dem Schweinemarkt in Sicht und deshalb bleibt der Preis bei tiefen Fr. 3.80 je kg Schlachtgewicht (SG) ab Hof. Durch den schwachen Absatz wird der Rückstau grösser. Die Angebote sind in sämtlichen Teilmärkten deutlich grösser als die mangelhafte Nachfrage. Im QM- und IPS-Schlachtschweinemarkt stehen gut mittlere Angebote einer knapp mittleren Nachfrage gegenüber. Die IPS-Prämie beträgt neu 25 Rappen pro kg SG, das sind minus 10 Rp./kg SG. Im CNf-Schlachtschweinemarkt verläuft das Angebot über Plan und die Nachfrage ungefähr nach Plan. Laut gewöhnlich gut informierten Quellen planen die Abnehmer je nach Marktlage schon bald oder auch etwas später einen zusätzlichen Abschlag des Basispreises um 20 Rp. auf neu Fr. 3.60. Für Kalenderwoche 31 sind aber die Fr. 3.80 zurzeit unbestritten.

Jager

Gemäss den Meldungen vom Handel und Vermarktern stehen im QM- und IPS-Jagermarkt gut mittlere Angebote einer mittleren Nachfrage gegenüber. Es werden unverändert kleine bis mittlere Angebotsüberhänge verzeichnet. Im CNf-Jagermarkt verläuft das Angebot leicht über Plan und die Nachfrage nach Plan. Der Preis für einen QM-Jager-A 20 kg liegt für KW 30 neu bei Fr. 3.60/kg lebend.

Schlacht-Muni, -Rinder, -Ochsen

Unveränderter Preis von Fr. 9.40 pro kg SG. Der Bankviehmarkt läuft ausgeglichen. Alle Tiere können platziert werden, es ist aber derzeit kein Zug im Markt. IPS hat die flexible Labelprämie um 5Rp. Auf 60 Rp. erhöht. kräftig.

Schlachtkühe

Der Preis für Kühe (VK) liegt unverändert bei Fr. 8.60 pro kg SG für T3. Das Angebot ist klein, die Nachfrage sehr gut.  Derzeit ist kein Druck spürbar. Das Bio-Segment ist stark unterversorgt. Die guten Schlachtvieh-Erlöse wirken sich auch auf den Markt für Nutzvieh aus. Auf den öffentlichen Auktionen gelten Kühe zwischen 3400 bis 3800 Franken je Kuh oder trächtiges Rind.

Schlachtkälber

Stabiler Preis von Fr. 14.40 pro kg SG für Qualität T3 franko Schlachthof. Der Markt präsentiert sich ausgeglichen. Es hat wenige Tiere auf dem Markt. Die Nachfrage ist normal bei tiefen Stückzahlen.

Kleine Tränkekälber

Tränker für die Grossviehmast (AAm) gelten nächste Woche 31 unverändert Fr. 12.60 und Tränker für die Kleinviehmast (A) Fr. 6.50 je kg lebend ab Geburtsstall. Das Angebot ist sehr, sehr bescheiden bei einer sehr guten Nachfrage.

Schafe

Unveränderter Prei von Fr. 13.00 pro kg SG und dieser Preis wird in der Realität auch bezahlt. Für die kommende Woche 31 sind auf den Märkten 565 Tiere vorangemeldet worden, was sehr wenig ist.

Hans Rüssli