Mit rund 20 Prozent Bio-Eiern sei die Schweiz im weltweiten Vergleich Spitzenreiter, heisst es im aktuellen Marktbericht Bio des BLW-Fachbereichs Marktanalyse. Auf ähnliche Werte kommt Österreich.
Laut Bericht sind auch die Anforderungen zwischen der Schweiz und Österreich vergleichbar, wobei in der Schweiz die maximale Herdengrösse tiefer liegt als im Nachbarland.
lid
