Der Bund unterstützt die Deklassierung von 6,1 Millionen Litern AOC-Wein in Tafelwein mit 10 Millionen Franken. Damit soll ein Beitrag dazu geleistet werden, die übervollen Weinkeller in der Schweiz zu leeren. Mit dem Wegfall des Gastrokanals nach dem Lockdown hatte sich die ohnehin schon angespannte Situation nochmals deutlich verschärft. An der Ausschreibung für diese Marktabräumung konnten sich nur Betriebe in…
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