Am Dienstag lud die Schweizerische Branchenorganisation für Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen (Swiss Granum) zur Delegiertenversammlung und anschliessenden Qualitätstagung im Stade de Suisse in Bern ein.
Günstiges Jahr
Swiss-Granum-Präsident Fritz Glauser blickte auf ein «herausforderndes, aber interessantes Jahr» zurück. Wider Erwarten waren die Wetterbedingungen für den Weizenanbau günstig und brachten mit rund 470 000 Tonnen Brotgetreide deutlich mehr Ertrag als 2016 hervor. Die Erntequalität war jedoch schlechter (siehe Kasten).
Beteiligung an Forschungsprojekt
Neue Projekte sollen die Wertschöpfungskette des Schweizer Brotes verbessern. So wird sich der Verband 2018 an einem dreijährigen Forschungsprojekt finanziell beteiligen. Dieses soll dem Landwirt zukünftig standortbezogene Empfehlungen bezüglich richtiger Sortenwahl und kosten einsparender Kulturführung geben. Wie Swiss-Granum-Direktor Stephan Scheuner sagte, sei die Branche zudem gefordert, den Absatz von Schweizer Brot mit allen verfügbaren Kommunikationsmitteln zu fördern.
Katrin Erfurt
Artikel aus der BauernZeitung 24. November: Lernen Sie die BauernZeitung jetzt 4 Wochen kostenlos kennen und gewinnen Sie einen Reisegutschein im Wert von 3000 CHF
