Gewerkschafterin und Sozialarbeiterin, weit gereist, das ist keine typische Laufbahn für eine Gemüsegärtnerin. Aber Barbara Schmid ist ja auch keine typische Vertreterin ihrer Zunft. Sie bewirtschaftet eine bescheidene Fläche von 1,7 ha Nutzfläche, davon 550 m2 unter Glas und Folie. Schorle aus Weizengras Schmid bezeichnet ihre Tätigkeit als «Marketgardening» («Marktgärtnerei»). Dieser Begriff wird angewandt auf…
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