Wie jeden Sommer gab es auch dieses Jahr gewisse Überschüsse bei den Schweizer Eiern, aber trotz der gestiegenen Produktion und dem warmen Wetter «bleiben diese im Rahmen», wie die Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten Gallo Suisse in ihrem aktuellen Marktbericht schreibt. Auch bei den gekochten Eiern war der Absatz «sehr gut».
Aktuelle Tendenz: Gute Versorgung mit allen Eiergrössen und -sorten, der Konsum zieht wieder an.
Im Ausland harzt es
Weniger gut sieht die Situation im Ausland aus. Dort sei ist die Nachfrage laut verschiedenen Meldungen sehr verhalten. Ausser bei den XL-Eiern bestehe überall ein Überangebot und die Preise seien entsprechend immer noch auf einem extrem tiefen Niveau.
Die tieferen Temperaturen und das Ende der Sommerferien sollten aber die Nachfrage beleben. Auch die Verarbeitungsindustrie dürfte nach den Sommerferien wieder vermehrt Ware übernehmen.
Tendenz: Besserung wird erwartet.
jw
