Der Biobetrieb Chrumbacherhof von Peter und Nicole Trachsel liegt auf 450 Metern über Meer in der Talzone im unteren Seetal in Seon AG. Die leichten Kiesböden ermöglichen einen frühen Weideaustrieb, verfügen jedoch nur über ein geringes Wasserrückhaltevermögen. Gerade deshalb hat sich der Präsident der IG Weidemilch über Jahre ein Produktionssystem aufgebaut, das mit möglichst wenig externen Inputs auskommt und auf…
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