Das Lesen einer Lebensmittelverpackung braucht manchmal Geduld, Fachwissen, Zeit – und oft eine Lupe, weil vieles sehr klein gedruckt ist. Dabei ist es für Menschen mit Allergien und Intoleranzen wichtig zu wissen, was in einem Produkte enthalten ist. Daher müssen die 14 deklarationspflichtigen Allergene wie zum Beispiel Sojalecithin oder natürliches Erdnussaroma deutlich gekennzeichnet sein (fett gedruckt oder…
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